Les Juglandaceae (ordre des Fagales) contiennent 9 genres et 50 espèces. Cette petite famille des régions tropicales et tempérées de l’hémisphère nord regroupe des arbres anémophiles (rarement des buissons). Les feuilles sont généralement alternes, composées et pennées ; les fleurs de petite taille sont apétales et groupées en chatons bisexués ou unisexués (plantes monoïques : Juglans) ; les fleurs mâles présentent un nombre variable de sépales (0-6) et des étamines nombreuses ; les fleurs femelles sont inférovariées, avec des bractées et des préfeuilles plus ou moins concrescentes formant une cupule involucrale (« brou » du fruit, parfois considéré comme un mésocarpe charnu) ; le fruit est une noix drupacée.

Les genres représentés ici incluent : Juglans.